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Pentair-Moment: Francesca genießt ihr Mittagessen im Giovanni's


„Giovanni's ist einfach fantastisch, die Gerichte hier sind immer wieder ein Augenschmaus. Schon beim Betreten des Restaurants und vor der Auswahl eines Gerichts ist das Ambiente einfach nur einladend: Glänzendes Besteck, funkelnde Gläser, frische Tischdecken und Servietten – mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen! Ich bin gerade auf einem vegetarischen Gesundheitstrip; aber auch in dieser Zeit ist das Restaurant Synonym für Perfektion. Außen knackig, innen auf den Punkt genau gekocht.“

Francesca Romana, Accountant und Bon Viveur


… Giovanni’s hat sich einfach nur für Pentair entschieden

Wasser spielt eine absolut wichtige Rolle in der Gastronomie, nicht nur beim Kochen, sondern in jeglicher Hinsicht: vom ersten Kundeneindruck bis hin zum Spülen am Ende einer Schicht. Natürlich macht dabei die Wasserqualität einen großen Unterschied aus. Sie wirkt sich auf den Geschmack der Gerichte, auf die Bearbeitungszeit, Effizienz und letztendlich auf das Endergebnis aus.

Francesca liebt Giovanni’s. Sie kehrt dort immer wieder ein und empfiehlt das Restaurant ihrem Familien- und Freundeskreis. Sie gehört zu den Kundinnen, die man für immer behalten will. Lassen Sie uns den magischen Touch dieses Restaurants untersuchen und herausfinden, wie es aufgrund des Wassers den „Wow“-Faktor erzielt.


Alles sauber

Einen ersten guten Eindruck hinterlässt die Sauberkeit des Geschirrs. Gläser, die strahlen, Teller, die glänzen, und makelloses Besteck – und schon sind Sie auf der Gewinnerseite. Aber wie realistisch ist es, dass ein geschäftiges Restaurant, in dem die Tische Dutzend Mal pro Tag neu gedeckt werden, oder in dem es eine Küche mit nur einem kleinen Spülraum gibt, diese Qualität aufrecht erhält – und zwar Tag für Tag? Und die Angestellten zudem keine Zeit haben, jedes Utensil zu polieren?


Viel hängt vom Spülwasser ab, oder genauer gesagt, wie hart oder weich dieses Wasser ist. Hartes Wasser ist der Feind in jeder Küche. Hartes Wasser verursacht weiße Flecken auf dem Besteck und Trübungen auf den Gläsern. Wenn Sie eine gewerbliche Spülmaschine in einer Gegend mit hartem Wasser betreiben, ist ein Enthärter unerlässlich. Mit einem Enthärter werden die Spülergebnisse erheblich verbessert, die Betriebskosten gesenkt und die Lebensdauer der Maschine verlängert. Und wenn Sie Ihr Geschirr schnell spülen müssen, dann werfen Sie einen Blick auf die neue Generation der Warmwasserenthärter..


Alles frisch

„… und bitte einen Krug Leitungswasser ...“. Nicht jeder Kunde greift tief in die Tasche für Premium-Flaschenwasser, aber er verdient trotzdem das Beste, was Sie bieten können: Geruchsfreies Wasser, ohne unangenehmen Geschmack. Glasklares und quellfrisches Wasser. Vielleicht ist dieses Wasser sogar besser als das in Flaschen abgefüllte Wasser einiger Marken? Diese Qualität ist mit der richtigen Trinkwasseraufbereitung wie beispielsweise der Aktivkohlefilter-basierten Filtration für jeden Betrieb erreichbar. Dank Aktivkohlefiltration wird eine Vielzahl von unangenehmen Substanzen – einige davon ungesund – entfernt, die für Gerüche und unangenehme Geschmäcker im Leitungswasser verantwortlich sind. Egal, ob Sie Eis zubereiten, Getränke mixen oder pures Wasser servieren: die Aktivkohlefiltration wird selbst Ihren anspruchsvollsten Kunden ein Lächeln auf die Lippen zaubern.


Alles knackig frisch

Kombidämpfer und Dampfgarer sind das Lebenselixier einer Großküche. Sie bieten Ihnen schnelle Vielseitigkeit und Vorhersehbarkeit und Ihren Kunden den perfekten Geschmack und die perfekte Textur. Vom Aufbacken von Brot bis hin zum Garen von Brokkoli ist der Dampfgarer Ihr bester Freund. Kalkablagerungen sind jedoch der Feind eines jeden Dampfgarers. Hartes Wasser kann Ihre wertvolle Ausrüstung durch Kalkablagerungen und Korrosion beschädigen. Dampfgaren ist zeitkritisch, und nur wenige Millimeter Ablagerung können die Effizienz eines Dampfgarers verringern und Ihre Energierechnung erhöhen. Zudem kann dies auch den Unterschied zwischen „al-dente“ und „Püree“ ausmachen. Kunden werden die perfekte Textur lieben, und dies kommt auch Ihrem Ruf zugute.


An Beliebtheit gewinnen

In Bezug auf Sauberkeit, Frische, Effizienz und Geschmack kann die Wasseraufbereitung zweifellos einen Unterschied für Ihre Gäste ausmachen. Wenn Sie es richtig machen, werden die Kunden immer wieder zu Ihnen zurückkehren.


 

Wenn Sie einen Moment Zeit haben …


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Pentair bietet ein umfassendes Sortiment an Wasserenthärtern, von Point-of-Entry-Geräten für die gesamte Küche bis hin zu Point-of-Use-Kompaktmodellen für nur ein Gerät. Dank der H2Optimo-Enthärter von Pentair läuft Ihr Geschäft reibungsloser und wird Ihr Leben vereinfacht. Die Enthärter sind in einer Vielzahl von Größen und Kapazitäten erhältlich, wobei die kleinsten ultrakompakt und tragbar sind. Darüber hinaus verfügt das gesamte Sortiment über eine intelligente Regenerationstechnologie und ist vor allem für den Einsatz mit kaltem oder heißem Wasser – bis zu 65 °C – geeignet.

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Die Everpure-Wasserfiltrationssysteme von Pentair sind in der gesamten Gastronomiebranche für Qualität, Zuverlässigkeit und Innovation anerkannt. Ihre Schnellwechselfilter und hocheffizienten Umkehrosmosekartuschen verbessern das Wasser für alle Gastronomie-Anwendungen. Von den einzigartigen Everpure Claris Fünf-in-Eins-Filtrationskartuschen bis hin zu unserem MRS-Umkehrosmosesystem mit einer Kapazität von 2.500 Litern pro Tag ist Pentair die vertrauenswürdigste Marke für Wasseraufbereitung in der Lebensmittelindustrie.


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